Thibault Liger Belair

Thibault Liger-Belair è uno dei produttori più dinamici e appassionati della Côte d'Or. Come il cugino, il visconte Liger Belair di Vosne-Romanée, ha rilevato i vigneti della sua famiglia (nel 2001) dopo che questi erano stati affittati ad altri per molti anni. Ha noleggiato inoltre una cantina lungo la strada a Nuits-Saint-Georges e lentamente ha iniziato a costruire la sua eccellente reputazione. Dovendo imparare tutto da zero, ha dovuto analizzare ogni singolo passo: dalla gestione delle viti e del vigneto alla vinificazione e alla maturazione. Thibault Liger-Belair predilige metodi di viticoltura naturali, comprese pratiche certificate biologiche e biodinamiche. Le sue botti sono costituite da assemblaggi particolari di rovere con diversi livelli di tostatura. Il più piccolo dettaglio non sfugge alla sua attenzione. Il suo miglior vigneto è Richebourg, ma ha anche Clos de Vougeot e diversi vini 1er Crus e Village. Inoltre, ha iniziato a produrre deliziosi Beaujolais da una tenuta a Moulin à Vin, la cui prima annata è stata il 2009. Infine, realizza anche alcune bottiglie per i négociant.