Domaine Michel Niellon

Una delle tenute più famose di Chassagne-Montrachet, il Domaine Michel Niellon iniziò con Léon Niellon, seguito da Marcel Niellon e poi da Michel, che cominciò ad imbottigliare i vini di famiglia negli anni Sessanta. I 7,5 ettari di vigneto della tenuta sono coltivati in modo sostenibile, dissodando il terreno durante la stagione di crescita. A Michel Niellon la raccolta e la vinificazione rimangono tradizionali, ma si utilizza una cantina di vinificazione all’avanguardia che è stata costruita anni fa per far emergere la qualità delle uve. Oggi, la tenuta è gestita dal genero di Michel, anch’egli di nome Michel.