Domaine Gauby

Il Domaine Gauby è una delle tenute più ricercate del Roussillon. Si trova 20 km a nord-ovest di Perpignan e si estende su circa 85 ettari totali, compresi 45 ettari di viti vecchie fino a 120 anni. La macchia che circonda la tenuta resta una delle aree collinose più belle e incantevoli della regione. Circondata da uno splendido ambiente naturale, il Domaine Gauby cerca di coltivare le proprie uve nel modo più naturale possibile. La tenuta produce sia vini rossi che bianchi. I loro rossi, che ricadono nell’AOC della Côtes-de-Roussillon, sono costituiti da Syrah, Mourvèdre, Grenache e Carignan in percentuali variabili. La loro cuvée principale, il Muntada, ha la percentuale più alta di viti vecchie di Carignan, un vitigno che prospera in questo clima mediterraneo