Domaine Bernard Chave

Forse la tenuta più importante del nord del Rodano, i vini del Domaine Jean-Louis Chave sono tra i migliori di Francia. Questa proprietà appartiene a uno dei nomi più storici del mondo vinicolo: la famiglia Chave, che coltiva vigneti nella regione del Rodano fin dal 1481. Oggi la proprietà è gestita da Jean-Louis Chave, orgoglioso di rappresentare la sedicesima generazione della famiglia, proprietario di 14 ettari di vigneti a Hermitage, di cui 10 piantumati a Syrah. L’azienda produce due vini rossi: uno è il Chave Hermitage e l’altro è una selezione speciale: il rosso Cuvée Cathelin, prodotto solo nelle annate migliori. Questi vini sono prodotti dai terreni migliori di tutta la denominazione, quelli che coprono la collina dell’Hermitage. I restanti 4 ettari sono piantumati prevalentemente a Marsanne, ma anche a Roussanne, entrambi vitigni bianchi. Sia i vini rossi che quelli bianchi sono straordinariamente adatti all’invecchiamento e ogni vino ha una complessità e una bellezza semplicemente ineguagliabili in confronto agli altri vini sul mercato.