Anche se la tenuta risale al Medioevo, la storia vinicola di Château de Pressac inizia soltanto intorno al 1700. Il suo nome deriva dalla varietà nativa della Rive Droite: il Noir de Pressac (noto anche come Malbec). La proprietà venne acquistata nel 1997 da Dominique e Jean-François Quenin ed è proprio da questo momento che ebbe inizio l’era moderna dello Château. I Quenin ristrutturarono completamente la proprietà, piantando nuovamente i vigneti e ammodernando la cantina, tanto che nel 2012 Château de Pressac riuscì a conquistarsi il titolo di Grand Cru Classé di Saint-Émilion. Situata nel comune di Saint-Étienne-de-Lisse, la tenuta racchiude in un lotto unico quasi 42 ettari di vigneti, adagiati sul famoso altopiano di Saint-Émilion e impiantati a Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carménère e, ovviamente, Pressac (Malbec). I vini che ne derivano sono la combinazione perfetta di tutto lo charme, la forza e l’eleganza di questa regione.