Château Vieux Clos

Château Vieux Clos si trova sull’altopiano occidentale di Saint-Émilion. Qui, il vigneto si estende su 8 ettari di terreno, piantumato principalmente con questi vitigni: 60% Merlot, 30% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon e 5% Pressac, altrimenti noto come Malbec. I terreni sono sabbiosi, formati da depositi eolici, poggiati su un sottosuolo di alios (grès organico). Le sue viti hanno in media 40-50 anni e permettono al vino di ottenere una notevole concentrazione e un aroma profondo. Il vino viene vinificato in tini di cemento e acciaio inossidabile, che permette il controllo perfetto delle diverse fasi di fermentazione, e viene infine fatto invecchiare in botti di quercia nuova.