Azienda Agricola Oasi degli Angeli

L'ambiziosa Oasi degli Angeli è una delle cantine all'avanguardia delle Marche. Rappresentante della terza generazione, Eleonora Rossi e il suo compagno Marco Casolanetti, che è anche l'enologo della tenuta, producono alcuni dei rossi più intriganti d'Italia. Nella parte alta di Cupra Marittima, questa pittoresca proprietà dotata di un piccolo agriturismo si trova tra gli Appennini e la costa adriatica nelle Marche. Qui si prediligono pratiche attente al dettaglio sia nei vigneti che in cantina. Con basse rese, le uve sono divise a metà per la fermentazione, che avviene sia in vasche di acciaio che in vasche di legno aperte. Seguono un lungo periodo di macerazione e, successivamente, la maturazione in piccole botti. Secondo Eleonora e Marco non è importante che il vino sia tecnicamente perfetto, ma è importante che mostri personalità. Il vero valore aggiunto di Oasi degli Angeli è chiaramente il fattore umano. La tenuta produce due vini di riferimento: l'eccezionale Kurni, un Montepulciano in purezza vincitore di premi, e Kupra, il vino più recente, un Grenache dallo stile intenso che è un passo avanti agli altri.