L'image du produit est fournie à titre d'illustration uniquement et peut ne pas refléter exactement les caractéristiques réelles du vin.
Le vin
- Couleur
- Rosso
- Teneur en alcool
- 12.5% vol
Notes de la critique
- Robert Parker / Wine Advocate 98-100
I tasted an unbottled sample of the 2016 Pingus, which is still in barrel and due for bottling in August 2018. The different barrels had already been blended and put into the same barrels after the last racking three days before I encountered it. It has all the baby fat and is tender and primary, but you can sense the harmony and subtleness, the freshness and elegance it should develop, as the Ribera perfume is already incipient there. I couldn't help but think of the 1996, one of my favorite years. It's less concentrated than the 2015. It's also a little less ripe, and it probably has a tad less alcohol and more power. It's solid, but at the same time, it feels weightless; it has the inner strength and the subtleness of a ballerina. There should be some 7,000 bottles of this. This 21st vintage of Pingus might be one of the best ever, a modern version of the 1996...
- Wine Spectator 95
A lush and seductive style, well-endowed with creamy-textured cassis, plum and blackberry confiture flavors that glide atop mocha, black licorice and Black Forest cake notes. There's a twinge of loam and flashes of bay leaf and sweet tobacco on the finish to keep this honest, but steers primarily in the direction of flashy fruit. A Cabernet Sauvignon-based blend. Drink now through 2035
- James Suckling 100
The benchmark Pingus? Everything is together here with an impeccable balance of ripe fruit, complex terroir character and perfect tannins. So perfumed with flowers and crushed stones. It's full-bodied yet melts into the wine. The length is superb and goes on for minutes. Dense center palate. It just floats across the palate. It is a perfect wine that you just fall in love with it. Lasts for minutes. A joy to drink now, but will age for decades ahead.
- Vinous 98
Le producteur : Dominio de Pingus
Malgré sa création relativement récente en 1995, Dominio de Pingus bénéficie déjà d’une grande expérience, lui permettant d’attirer de nombreux adeptes et de se hisser au rang de domaine culte à Ribera del Duero. Son propriétaire, Peter Sisseck, s’était déjà fait un nom en tant qu’œnologue de l’Hacienda Monasterio, avant de se porter acquéreur de plusieurs parcelles de vieilles vignes de tinto fino (tempranillo). Lorsqu’il s’occupe de ses propres vignes, Sisseck adopte une approche résolument moderne, basée sur la fermentation malolactique en barrique pour créer des vins souples à la texture veloutée. Ses efforts ont été largement fructueux, comme en témoignent les saveurs pures et intenses de fruits noirs, épicées même, caractérisant ses plus grands vins. Son ambition originale, à savoir produire « un vin espagnol identitaire exprimant son terroir… un vin de garage », s’est concrétisée, sa production étant aujourd’hui mondialement réputée. Son fleuron, Pingus, un 100% tempranillo produit en quantités extrêmement confidentielles, fait régulièrement parler de lui et bon an mal an, se classe parmi les meilleurs vins de l’appellation. Le domaine, primé à de nombreuses reprises, propose également des cuvées plus accessibles, Flor de Pingus et PSI. Ce dernier est issu d’un assemblage à dominante tempranillo et garnacha, ce qui donne un vin frais sur le fruit, à l’approche agréable.