Das Produktbild dient nur zur Veranschaulichung und spiegelt möglicherweise nicht genau die tatsächlichen Eigenschaften des Weins wider.
Der Wein
- Farbe
- Rosso
- Alkoholgehalt
- 14.5% vol
Kritikerbewertungen
- Robert Parker / Wine Advocate 100
The 2016 Pavie a blend of 60% Merlot and 40% Cabernet Franc. Very deep purple-black in color, it needs a little coaxing to begin, slowly unfurling to reveal a fragrant perfume of violets, chocolate-covered cherries, crushed blueberries and eucalyptus over a core of preserved plums, kirsch, black raspberries and crème de cassis plus hints of licorice and chargrilled meat. Full-bodied and built like a brick house, it has a solid foundation of firm, super ripe, grainy tannins and seamless freshness interknit with the black fruit preserves and minerally layers, finishing very long and very decadent. Superb!
- Wine Spectator 97
This is a rather showy--and captivating--display of fruit, with waves of lush cassis, raspberry and plum reduction flavors flowing through with authority and grace while a swath of chalky minerality stays deeply buried throughout. Toasty, glistening with vanilla and apple wood notes, but the fruit has the oak bridle easily in hand. One of the Right Bank showstoppers of the vintage. Best from 2024 through 2040. 6,667 cases made.
- James Suckling 96
The enveloping amarena-cherry fruit clothes the huge tannin structure, but these are really fine tannins and, together with the acidity, they give the wine great vitality. Needs quite some time in bottle to resolve the tannins, but the balance is certainly there. Drinkable now, but best from 2025. Château Quintus vertical tasting. SP.
- Vinous 98+
Der Produzent: Château Pavie
Pavies heißen die kleinen Weinbergpfirsiche, die vor dem 4. Jahrhundert auf diesem Grundstück in Saint-Émilion wuchsen. Heute finden sie sich nur noch im Namen des Château Pavie, das das größte Premier Grand Cru Classé der gesamten Appellation ist. Mit 37 Hektar durchgehender Rebstöcke und jeder Menge Sonnenschein lässt sich diese bemerkenswerte, nach Süden ausgerichtete Parzelle in drei spezifische Terroirs unterteilen. Das von Alberto Pinto neu gestaltete Gutsgebäude hat eine große Glasfassade, die einen grandiosen Blick auf den Weinberghang eröffnet, von dem manche behauten, er sei der schönste Fleck in Saint-Émilion. Erworben 1998 von Gérard Perse, dem Eigentümer der Châteaux Pavie-Decesse und Monbousquet, ist Pavie heute einer der größten “Neue-Welle”-Produzenten. Wie die anderen Weine von Perse haben sich die Pavie-Weine zu spät gelesenen und hochgradig extrahierten Roten entwickelt, die ihre Balance aus der Dichotomie von Opulenz und Delikatheit erhalten. Der Grand Vin Pavie, 2012 zum Premier Grand Cru Classé A aufgewertet, ist ein exemplarischer Perse-Wein, der mit modernen Verfahren vinifiziert wird und als Resultat reich, konzentriert und von höchster Qualität ist.