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Eden Valley

Situata nella zona di Barossa nell’Australia meridionale, Eden Valley è famosa per i suoi vigneti freschi e in altitudine. Grazie alla Barossa Range, infatti, l’altitudine dei pendii arriva a 380-500 metri. Queste condizioni di coltivazione della vite a quota più alta danno ai vini di Eden Valley il loro caratteristico stile concentrato. Il clima geografico fresco permette un periodo di maturazione più lungo rispetto alla zona limitrofa più calda, Barossa Valley. Il Riesling è una varietà che eccelle a queste altitudini, dando vita a vini che hanno un’acidità rinfrescante, note di frutti esotici e caratteristiche floreali. Eden Valley significa anche un’importante produzione di Shiraz (Syrah), che offre vini maturi con tannini morbidi, aromi fruttati e spezie dolci. Alcuni degli esempi migliori provengono da Henscke, in particolare dalla loro etichetta Hill of Grace. La regione produce anche Chardonnay, Pinot Nero e Merlot di alta qualità. ...
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