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CALENDARIO DELL'AVVENTO 2019

2008 Champagne Brut Dom Pérignon

Dom Pérignon · Epernay · Champagne · Francia

98
James Suckling
The best Dom since 2002. A vintage with very restrained, powerful style that has been ...
Classificazione: AOC
300+ disponibili
216 in arrivo
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2008 · Champagne Brut Dom Pérignon · Dom Pérignon · Epernay · Champagne · Francia ·

Recensioni e punteggi

Punteggio Medio dei Critici
97
The best Dom since 2002. A vintage with very restrained, powerful style that has been released non-sequentially after the 2009. This has a lighter stamp of highly curated, autolytic, toasty aromas than many recent releases. Instead, this delivers super fresh and intense aromas of lemons, grapefruit and blood-orange peel. Incredible freshness here. The palate has a very smoothly delivered, berry-pastry thread with light, sweet spices, stone fruit and fine citrus fruit. This really delivers. Drink now or hold.
James Suckling
The finest release of this iconic cuvée since the 1996 vintage, the 2008 Dom Pérignon wafts from the glass with an incipiently complex bouquet of Meyer lemon, green apple, dried white flowers and oyster shell, with only subtle hints of the smoky, autolytic aromas that have been such a prominent signature of recent releases. On the palate, the wine is medium to full-bodied, deep and complete, its notable flesh and amplitude controlled by incisive acids, with a youthfully exuberant but elegant mousse and a long, beautifully delineated finish. Considering the sheer size of this cuvée, it's a remarkable achievement and a fitting release with which to conclude Richard Geoffroy's tenure as chef de cave. Given the 2008's intensity and balance, I suspect purists will be anticipating later disgorgements with lower dosage and more time on the lees with particular enthusiasm. Tasted three times, with consistent results.
The eagerly anticipated 2008 Dom Pérignon was at last released at the end of 2018, and happily, I had the chance to taste it with the charismatic outgoing Chef de Caves, Richard Geoffroy, at an event in Beaune. I subsequently retasted the wine several times at my office in the United States. As the release of this vintage marks Geoffroy's retirement—effective January 1, 2019—after 28 years with Dom Pérignon, it also marks an important event in Dom Pérignon's history, commemorated by a special label. It's fair to say that Geoffroy's tenure has transformed this cuvée, and what he has achieved is certainly impressive. Since 2003, which few Champagne houses declared as a vintage and which Geoffroy made waves by opting to release, Dom Pérignon has been produced in every year with the sole exception of 2007, reflecting a decision to embrace the personality of each vintage more wholeheartedly. While cynics might observe that this decision has obvious commercial appeal, the wines have largely justified it—even if some vintages are obviously stronger than others. Geoffroy has also sought to pick riper fruit, harvesting late by the standards of the region in pursuit of more mature grapes. Especially for a cuvée of this size (production is confidential, but most estimates land north of five million bottles), that's decidedly unusual, reflecting an admirable willingness to take risks in pursuit of quality. Dom Pérignon today delivers more flesh, vinosity and texture than it did two decades ago. To my palate, the wine would be even more exciting if those qualities, admirable in themselves, could be married with greater energy and incisiveness—and perhaps slightly lower dosage—but that's likely an unreasonable counsel of perfection at this scale. Geoffroy's successor, Vincent Chaperon, has worked with his predecessor for the last 13 years, and it will be exciting to follow Dom Pérignon's evolution under his direction. In any case, the 2008 is unlikely to disappoint readers, as this ripe but racy vintage has synergized beautifully with the Dom Pérignon style. As readers will know, winemaking here is quite reductive, with the vins clairs vinified in stainless steel on the lees with full malolactic fermentation, followed by bottling and eight to ten years sur lattes before the first disgorgement. Yet the 2008 is less overtly autolytic and reductive in style out of the gates than the last handful of Dom Pérignon releases. Geoffroy's perception of the 2008 vintage is very much linked to reflection on the 1996 vintage, a heralded year that he feels was generally picked prematurely, before the fruit had attained full phenolic development. And while the 1996 Dom Pérignon is one of several undeniably superb wines produced in that year, Geoffroy's observation does appear to be supported by the disappointing evolution of more than a few 1996s today. With the similarly styled 2008 vintage, the Dom Pérignon team therefore sought riper grapes, and the wine is clearly richer and—as Geoffroy puts it—more muscular than the 1996, though cut from sim
Robert Parker Wine Advocate
James Suckling
Robert Parker Wine Advocate
Sub-regione Sub-regione Epernay
Gradazione alcolica Gradazione alcolica 12.5 %
Classificazione Classificazione AOC
Dom Pérignon

Dom Pérignon

Il Dom Pérignon è molto probabilmente lo Champagne più emblematico del mondo. Le sue origini risalgono al XVII secolo, quando il monaco Dom Pierre Pérignon annunciò il suo desiderio di creare "il miglior vino del mondo". Oggi è conosciuto come il padre dello Champagne. Trascorse quasi 50 anni producendo il primo Champagne del mondo nell'Abbazia di Saint Pierre d’Hautvillers. In questo periodo stabilì i dieci principi di base della vinificazione necessari per la produzione dello Champagne. Tre secoli dopo, Dom Pérignon rappresenta il marchio dello Champagne di lusso più riconosciuto del pianeta. La prima annata di Dom Pérignon fu prodotta nel 1921 e divenne la prima Cuvée Prestige della Maison. È di proprietà del gruppo di vini pregiati e distillati LVMH, e Richard Geoffroy è lo Chef de Cave del marchio dal 1990. Solo Geoffrey ha la responsabilità di decidere se proclamare o meno un Dom Pérignon Vintage. Fatto con le uve migliori, ogni vino d'annata di Dom Pérignon è unico e mostra evidenze rilevanti con le variazioni climatiche. L'intesa tra maturità, luminosità, delicatezza e intensità di ciascuna bottiglia conferisce al vino la capacità di invecchiare con duttilità ed eleganza. ...
Champagne

Champagne

Nessuna bevanda è festaiola come lo Champagne. È un vino spumante prodotto inizialmente tra tre città principali: Reims, la più grande e che comprende la Montagna di Reims, celebre per il suo Pinot Nero; Épernay, capitale della Côte des Blancs, la zona più rinomata per lo Chardonnay; e Aÿ, la città che confina sia con la Montagna di Reims che con la Côte des Blancs. Champagne meno costosi si producono spesso nella zona più meridionale della Côte de Sézanne e della Côte des Bar. L'industrializzazione dello Champagne fu iniziata dalla vedova (veuve) Clicquot nel XIX secolo, ma fu portata a compimento da altre Maison, quali Bollinger, Krug e Moët & Chandon. Mentre le grandi Maison dominano ancora la scena vinicola della Champagne, negli ultimi anni si è assistito all'ascesa di un numero enorme di piccoli produttori, conosciuti come "Vignaioli indipendenti della Champagne", che si sono fatti notare. Invece di rivendere le loro uve, producono i propri vini spumanti - un sistema usato anche in altre regioni come la Borgogna. Tra i migliori vignaioli indipendenti della Champagne ricordiamo Anselme Selosse e Cédric Bouchard. ...

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