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CALENDARIO DELL'AVVENTO 2019

Esaurito

1959 Château Ausone

St. Emilion · Bordeaux · Francia

20
René Gabriel
1990 begriff ich immer noch nicht, um welch genialen Wein es sich hier handelte, obwohl ...
Classificazione: 1er Grand Cru Classé A
  • Prezzo 
    N/D
CHF  2'369.40

1959 · Château Ausone · St. Emilion · Bordeaux · Francia ·

Recensioni e punteggi

Punteggio Medio dei Critici
100
1990 begriff ich immer noch nicht, um welch genialen Wein es sich hier handelte, obwohl ich notierte: Hat in einer Blindprobe sogar Cheval um ein kleines bisschen geschlagen. Die damals vergebenen 17/20 Punkte müsste der Weingutsbesitzer eigentlich als Beleidigung auffassen. Insgesamt fünfmal degustiert. Zum Zeitpunkt dieser Eintragung im Dezember 1999 sah ich diesen Wein in Händlerlisten noch für weniger als 500 Franken. Wo bleibt da die Logik, wenn neureiche Weinfreunde für ganz junge, fragwürdige St. Emilions gleichviel hinblättern? 99: Laktisches Bouquet, Zuckerrohr, Kandisnote, dunkles Caramel, zum stundenlang Hineinriechen; Darjeelingtee, leerer Teekrug, Rosenblätter, dominikanischer Tabak – herrlich komplex. Ein mundvoll Wein; feinste, seidige Textur, gerösteter Sesam, getrocknete Feigen, Gerstenstengel, extrem lang. Könnte dies vielleicht der beste Ausone der alten Generation sein? Ein unvergesslicher Schluck! (19/20). 05: Eine Flasche aus meinem Handgepäck für eine handvoll Kitzbüheler Freunde. Tiefe Farbe mit fast schwarzen und bernsteinhaften Reflexen. Ausuferndes, süsses Bouquet, viel Pflaumentöne und Süssholznoten mit herrlichen Kräutern durchsetzt. Im Gaumen dick, cremig und fett mit einer durch gezogenen, berauschenden Süsse. 08: Hält sich mit den gleichen Aromen auf einem burgundisch feinen Niveau. Hemmungsloser, delikater Ausone-Genuss. 09: Alpenbitter, Malagsüsse, Curry, Madeira, ein bewegendes, vollüsses Altweinerlebnis. Nahe der 20/20! Und grad nochmals eine ganz tolle Flasche am grossen 59er-Diner im Sempacherhof. (19/20). 12: Sehr, sehr dunkel, bräunliche Töne drin, aber auch noch feine, schwarze Reflexe. Das Bouquet ist dramatisch, die volle Ausone-Kräuteration vermischt mit dunklem Malz und kaltem Espresso, und rolayer, kalter Schwarztee (Wann haben Sie schon mal gleichzeitig Kaffee und Tee in einem Weinglas gehabt – und dies bei einem so grossartig gereiften Saint Emilion?) dezente Harzwürznoten, extrem konzentriert und gleichzeitig mit einer komplexen Fülle ausgestattet. Ich habe mich 10 Minuten nur mit dem fantastischen Nasenbild befasst bevor ich den ersten Schluck nahm. Im Gaumen perfekt bei sanfter Fülle und milden Tanninen, alles ist homogen, cremig und gebündelt lang, klingt minutenlang nach, bewegend und emotionell. Die absolut beste Flasche meines Lebens und jetzt auf Jahrhundertniveau. Und als ich im meine Keller-Inventar-Liste blickte, freute ich mich noch mehr. Denn es sind da noch ein paar Flaschen in der Reserve. Eine werde ich ganz sicher für das Jahr 2019 aufheben. Da mache ich nämlich wieder mal eine 1959erProbe. (20/20). 13: Sehr dunkles gereiftes Weinrot. Malziges Bouquet, Guiness-Bier, Kandis, getrocknete Pflaumen, dezente Fernet-Branca-Spuren und flüchtige Säure. Im Gaumen wie Samt und Seide, cremig und viel Cabernet-Franc-Malz, aromatisches Finale, leicht mürbe Tannine zeigend. Sicherlich etwas über dem Zenit, hat aber wenig von seiner Grundfaszination eingebüsst. Diese Flasche: 19/20. trinken
René Gabriel
René Gabriel
Sub-regione Sub-regione St. Emilion
Gradazione alcolica Gradazione alcolica 13 %
Classificazione Classificazione 1er Grand Cru Classé A
Château Ausone

Château Ausone

Château Ausone ha iniziato a produrre vino quasi quattro secoli fa, in occasione della commemorazione del poeta romano Decimo Magno Ausonio, che fu proprietario di oltre 40 ettari di viti a Saint-Émilion. Grande produttore della Sponda Destra, Ausone è una delle quattro tenute, insieme a Cheval Blanc, Angélus e Pavie, a essere classificate Premier Grand Cru Classé-A nella denominazione. Oggi gli eredi diretti della famiglia Dubois-Challon-Vauthier, proprietaria dal XVII secolo, sono Alain Vauthier e sua figlia Pauline, che possiedono e gestiscono la tenuta. Situato appena fuori dal paese di Saint-Émilion, Ausone possiede quello che si dice essere il miglior terroir di Bordeaux, una parcella ripida di 7 ettari arrampicata su una collina. Dal 1993 al 2013, il famoso enologo Michel Rolland ha lavorato con la famiglia, offrendo un contributo inestimabile all'approccio alla vinificazione. Questi anni di formazione importanti hanno contribuito a innalzare questo Château già splendido tra i migliori produttori di tutto il mondo. Ausone è conosciuto per il suo inimitabile stile minerale, rafforzato dai grandi depositi di calcare nel suolo. I vini sono ricchi, complessi e sempre più affinati in rovere. ...
St. Emilion

St. Emilion

St. Emilion è una delle due denominazioni principali della riva destra di Bordeaux (insieme a Pomerol). È anche il nome di uno dei più bei paesi di tutta la Francia, che ha svolto la funzione di mini capitale accanto alla città di Bordeaux. I suoli sono abbastanza diversi, ma il più famoso è quello di calcare color crema che si trova tra l'altopiano e le colline intorno al paese di St. Emilion. Infatti è conosciuto per il labirinto di cave di pietra calcarea che si trova sotto la città, dalle quali si estraeva materiale da costruzione. È la sede di tantissime tenute prestigiose, tra cui Châteaux Cheval-Blanc (ai confini di Pomerol), Ausone, Troplong Mondot e Angélus. I due vitigni principali sono Merlot e Cabernet Franc, oltre a una piccola quantità di Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc e Gris. ...

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1959 Ausone 75 cl
1959 Ausone
75 cl
75 cl bottiglia sciolta
N/D

esaurito

75 cl bottiglia sciolta
N/D

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1959 Ausone 150 cl
1959 Ausone
150 cl
150 cl bottiglia sciolta
N/D

esaurito

150 cl bottiglia sciolta
N/D

esaurito