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CALENDARIO DELL'AVVENTO 2019

Esaurito

1967 Château Chauvin

St. Emilion · Bordeaux · Francia

Classificazione: Grand Cru Classé
  • Prezzo 
    N/D
CHF  161.55

1967 · Château Chauvin · St. Emilion · Bordeaux · Francia ·

Sub-regione Sub-regione St. Emilion
Gradazione alcolica Gradazione alcolica 12.5 %
Classificazione Classificazione Grand Cru Classé
Château Chauvin

Château Chauvin

Château Chauvin fu creato nel 1891 da Victor Ondet, tintore benestante che investì tutti i suoi averi nell’acquisto di una tenuta da 4 ettari. La proprietà fu tramandata a diversi membri della famiglia, tra cui Henri, che ne era a capo quando fu inserita tra i Grand Cru di Saint-Émilion. Oggi, è di proprietà delle sue figlie Béatrice e Marie-France, le quali, nel corso degli anni, hanno ampliato la superficie vitata arrivando a quasi 15 ettari, impiantati a Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e alcuni antichi Malbec. I loro vini provengono da uve accuratamente selezionate e macerate a freddo, poi fermentate con i loro lieviti indigeni prima dell’affinamento in botti di rovere nuove al 60%.
St. Emilion

St. Emilion

St. Emilion è una delle due denominazioni principali della riva destra di Bordeaux (insieme a Pomerol). È anche il nome di uno dei più bei paesi di tutta la Francia, che ha svolto la funzione di mini capitale accanto alla città di Bordeaux. I suoli sono abbastanza diversi, ma il più famoso è quello di calcare color crema che si trova tra l'altopiano e le colline intorno al paese di St. Emilion. Infatti è conosciuto per il labirinto di cave di pietra calcarea che si trova sotto la città, dalle quali si estraeva materiale da costruzione. È la sede di tantissime tenute prestigiose, tra cui Châteaux Cheval-Blanc (ai confini di Pomerol), Ausone, Troplong Mondot e Angélus. I due vitigni principali sono Merlot e Cabernet Franc, oltre a una piccola quantità di Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc e Gris. ...

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