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Svizzera

Uno dei Paesi più piccoli e montuosi dell'Europa, la Svizzera ha quasi 16.000 ettari di vigneti lungo ripide colline. Questi terroir scoscesi, tuttavia, complicano e limitano la produzione. Pertanto, l'attenzione si concentra sulla qualità piuttosto che sulla quantità, per cui la maggior parte dei vini svizzeri sono bevuti localmente, con solo l'1-2% della produzione esportata. Nonostante le sue dimensioni, la Svizzera offre regioni vinicole molto diverse, come le aspre Alpi, che creano microclimi sfaccettati dei quali beneficiano diverse varietà di uva e di stili. Esiste anche il clima soleggiato e quasi mediterraneo della Svizzera meridionale, dove si predilige il Merlot, con circa il 90% di viti piantate. Coltivati tra le montagne, su terrazze ripide, prosperano i vini rossi generosi, fluidi e molto intensi, catturando la tipicità della regione in una bottiglia. Siamo orgogliosi di lavorare con i produttori locali e specialmente con uno dei nostri preferiti, Cantina Monti, che è una delle tenute più importanti del Ticino. ...

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