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Châteauneuf-du-Pape

Quella di Châteauneuf du Pape non solo è una delle più belle regioni di Francia, ma è anche considerata il cuore (e la denominazione più importante) del Rodano meridionale. È famosa per i suoi galets, i sassi rotondi che trattengono il calore del sole e continuano a riscaldare le viti, aiutando l'uva a maturare. Se è vero che la regione è molto assolata, è anche molto soggetta ai colpi intensi di "le mistral", il vento scellerato, potente e freddo che ha origine nel nord e acquista potenza man mano che scende a sud verso valle. I sassi apportano inoltre una buona mineralità. Il vino più famoso è rosso e la maggior parte degli assemblaggi si basano sul Grenache, seguito da Syrah, Mourvèdre, Cinsault e Carignano. È comunque possibile includere nei blend 13 varietà diverse (che non comprendono il Grenache Blanc). Si producono anche Châteauneuf du Pape bianchi. Molti sono blend, a base di Roussanne, Marsanne, Grenache Blanc, Clairette e altre varietà, ma occasionalmente si producono anche vini monovitigno, come nel caso di Château de Beaucastel che produce uno straordinario Roussanne Vieilles Vignes dalle parcelle più vecchie. Oltre a Beaucastel vi sono altre tenute eccezionali, come Vieux Télégraphe, Henri Bonneau, Clos des Papes e Rayas. ...
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