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Côte de Nuits

Situata a nord della Côte de Beaune in Borgogna, la Côte de Nuits è conosciuta in tutto il mondo per la produzione dei migliori Pinot Nero. Come la sua vicina a sud, la zona della Côte de Nuits è una stretta striscia di terra, ma con terroir molto variegati. Questi due distretti costituiscono la più ampia zona della Côte d’Or. La Côte de Nuits è prevalentemente impiantata a Pinot Nero (circa il 95%), tuttavia anche qui vengono prodotte piccole quantità di vini bianchi da Chardonnay, Pinot Grigio e Pinot Bianco. Questo piccolo distretto comprende i più famosi villaggi e vigneti Grand Cru della Borgogna, tra cui Bonnes Mares, Le Chambertin, Chambertin, Clos de la Roche, Clos de Vougeot, Grands Echezeaux, Le Musigny, Richebourg, Romanée Conti e Lâ Tache. Si tratta dei Pinot Nero più pregiati al mondo, celebrati per la loro struttura potente e la loro complessità. ...
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