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Dolcetto

Il Dolcetto produce vini che si concentrano sul frutto e che hanno un'acidità medio-bassa e tannini morbidi. Il colore è spesso intenso, e lo stile può ricordare quello del Beaujolais prodotto con vinificazione tradizionale. La sua maturazione è molto precoce (circa 4 settimane prima del vicino Nebbiolo), e ciò consente di impiantarlo su colline con posizione meno favorevole, come quelle che affacciano a nord, permettendo al Nebbiolo, la cui maturazione è più difficile, di approfittare del sole. Non è fatto per l'invecchiamento, e il periodo migliore per il suo consumo è entro i primi 2-6 anni dalla produzione. ...
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    Dolcetto d'Alba
    87
    W. Spectator

    2013 Dolcetto d'Alba

    E. Pira & Figli - Chiara Boschis · Alba · Piedmont · Italia
    CHF  15.10
    (75 cl)
    87
    W. Spectator

    2013 Dolcetto d'Alba

    E. Pira & Figli - Chiara Boschis · Alba · Piedmont · Italia
    Bottiglie: CHF  15.10
    i CLO/CO di 6: CHF  90.60
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