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Yunnan

Limitrophe du Myanmar, du Laos et du Vietnam, la région de Yunnan se trouve dans le sud de la Chine. Moins réputée que d’autres régions viticoles chinoises, comme le Shandong ou Ningxia, ce secteur vinicole est en plein essor. Au cours des dernières décennies, le vin est devenu un élément important de l'économie agricole. Le paysage tropical et montagneux favorise la viticulture, les vignes bénéficiant d'une longue saison végétative due au climat chaud tempéré par les océans Indien et Pacifique. L'histoire de cette région remonte au XIXe siècle, lorsque les missionnaires jésuites plantèrent les premières vignes. Bien plus tard, dans les années 1980, les producteurs de Yunnan ont attaché une plus grande importance à la qualité de leurs vins, plaçant la région sous le feu des projecteurs internationaux. La renommée de la région tient surtout à la présence d’un producteur – Ao Yun – qui bénéficie de financements de la part de LVMH. Depuis son fief dans la partie nord-ouest de la région, le long des contreforts de l'Himalaya, Ao Yun a révélé en 2016 son premier millésime, le 2013, désormais considéré comme l'un des meilleurs vins rouges jamais produits en Chine. ...
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