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CALENDRIER DE L’AVENT 2019

Épuisé

1947 Château Ausone

St. Emilion · Bordeaux · France

19
René Gabriel
Insgesamt viermal verkostet. 1997 aus der Magnumflasche (19/20): Süsses Kandisbouquet; ausladend, Teenoten, Malz-, Kräuterduft. Im ...
  • Prix 
    N/D
1'184.70 CHF 

1947 · Château Ausone · St. Emilion · Bordeaux · France ·

Évaluations et Scores

Moyenne des notes des critiques
95
Insgesamt viermal verkostet. 1997 aus der Magnumflasche (19/20): Süsses Kandisbouquet; ausladend, Teenoten, Malz-, Kräuterduft. Im Gaumen sehr leicht, saftig, schwarze Schokolade, sehr reife, feinste Tannine, seidige Textur. Eine absolute Bordeaux-Delikatesse! Dann zweimal aus Normalflaschen, die gewisse Rioja-Allüren zeigten und nach Nescafé dufteten. Sicherlich ein fragiler, aber auch heute noch genialer Wein. 99: Stark bräunliche Farbe; ziegelrote Reflexe, grosser Wasserrand. Umwerfendes, fettes und süsses Bouquet; viel Malz-, Schokotöne, Pralinen, Feigen und Tawny Port-Aromen, sogar noch einen Hauch Minze darin, getrocknete Alpenheidelbeeren. Im Gaumen erst fett, fast mollig, dann wiederum diese unendliche Süsse, nicht besonders konzentriert, aber herrlich schokoladig im Finale, keine Spur von Trockenheit. Nicht dekantieren, ein sensationeller 47er, der wie ein grosser Wein aus der Côte-de-Nuits anmutet. (19/20). 12: Sehr dunkle Farbe, in dem deutlichen Braun sind in der Mitte sogar noch ein paar schwarze Reflexe. Viel Malz und dunkles Caramel, Dörrpflaumen, Feigensirup, dominikanischer Tabak, kalter Darjeelingtee, eine verführerische, wenn nicht gar schon berauschende Süsse schwingt mit. Im Gaumen gleich zu Beginn cremig, weich, die Süsse und die Grundaromatik erinnert an einen grossen, nicht zu fordernden Vintage-Port, im genialen Finale endet dieser grosse, alte Ausone wie er angefangen hat, nämlich mit Malz und Caramel. Tolle Flasche. austrinken
René Gabriel
René Gabriel
Sous-région Sous-région St. Emilion
Degré d'alcool Degré d'alcool 13 %
Château Ausone

Château Ausone

L’antériorité viticole du Château Ausone date de près de quatre siècles, son nom commémorant le poète romain, Decimius Magnus Ausonius, ancien propriétaire de plus de 40 hectares de vignes à Saint-Emilion. Grand producteur de la Rive Droite, Ausone est membre du cercle exclusif - quatre membres au total ! – de propriétés répertoriées Premier Grand Cru Classé A au sein de l’appellation ; les trois autres sont Cheval Blanc, Angélus et Pavie. S’inscrivant dans la lignée directe des premiers propriétaires au 17ème siècle, la famille Dubois-Challon-Vauthier, Alain Vauthier et sa fille Pauline sont aujourd’hui aux commandes. Situé à l’extrémité ouest du village de Saint-Emilion, Ausone regroupe en son sein l’un des terroirs réputé le plus qualitatif de Bordeaux, une parcelle de 7 hectares sur un coteau en forte pente. Entre 1993 et 2013, le célèbre œnologue Michel Rolland a collaboré avec la famille, apportant sa contribuant inestimable à ses techniques de vinification. Ces années fondatrices ont été déterminantes, facilitant l’ascension de ce château déjà imposant, en direction des plus grands producteurs de la planète. Ausone se singularise par son style minéral hors pair, magnifié par la présence importante de calcaire dans ses sols. Ce sont des vins riches, complexes et, de plus en plus, boisés. ...
St. Emilion

St. Emilion

La Rive Droite de Bordeaux réunit principalement deux grandes appellations : Pomerol et Saint-Emilion. Ce dernier tient son nom de l’un des plus beaux villages de France, qui s’est érigé en deuxième capitale viticole, certes plus petite, derrière la ville de Bordeaux. Son terroir est relativement diversifié mais il se distingue surtout par ses fameux sols calcaires couleur crème qui constituent le plateau et les collines entourant le village de Saint-Emilion. De fait, celui-ci est renommé pour ses galeries souterraines de calcaire creusées sous le village pour l’exploitation de pierres de taille et la construction de ses bâtiments. Les grands domaines sont ici légion : Cheval-Blanc (sur la frontière avec Pomerol), Ausone, Troplong Mondot et Angélus, pour ne citer qu’eux. Le merlot et le cabernet franc représentent les deux fers de lance de l’encépagement, mais il existe aussi quelques petites superficies de cabernet-sauvignon, sauvignon blanc et gris. ...

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1947 Ausone 75 cl
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75 cl
75 cl bouteille en vrac
N/D

Rupture de stock

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