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CALENDRIER DE L’AVENT 2019

Épuisé

2007 Château Climens

Sauternes · Bordeaux · France

99+
Robert Parker Wine Advocate
Tasted twice at UGC tastings, it was actually under blind conditions that the Climens 2007 ...
Classification: 1er Cru Classé
  • Prix 
    N/D
818.50 CHF 

2007 · Château Climens · Sauternes · Bordeaux · France ·

Évaluations et Scores

Moyenne des notes des critiques
94.5
Tasted twice at UGC tastings, it was actually under blind conditions that the Climens 2007 re-confirmed its status as the best Sauternes of the vintage. It retains an ethereal bouquet of honey, white peach, apricot and orange-blossom with ethereal purity and joie de vivre. The palate is medium-bodied with exquisite balance and essence of mineralite. It balances on tiptoe with perfect acidity that effortlessly counterpoises those layers of rich honeyed fruit; the finish taut, vibrant and with a sense of place. This is outstanding in every way. Perfect? I would not bet against it deserving that loaded adjective one day in the future. Drink 2015-2050.
Robert Parker Wine Advocate
Recht dunkles Gelb mit erstem Goldschimmer, brillant. Dichtes Bouquet nach Reineclauden und Mirabellen duftend, helle Honignoten, dezenter Butterschimmer der sich mit der feinen Botrytis vermischt. Im Gaumen füllig, cremig, viel Saft, weiche Textur, wirkt im Moment verhalten und zeigt auf, dass man auf einen grossen Sauternes, pardon Barsac immer mindestens 10 Jahre warten soll. Also nicht berühren. warten (2015 - 2060)
René Gabriel
Robert Parker Wine Advocate
René Gabriel
Sous-région Sous-région Sauternes
Degré d'alcool Degré d'alcool 14 %
Classification Classification 1er Cru Classé
Château Climens

Château Climens

Surnommé « Le Seigneur de Barsac », le Château Climens produit l’un des plus grands vins liquoreux de Bordeaux. Premier cru de Sauternes depuis le classement de 1855, Climens figure au premier rang des propriétés situées sur la commune de Barsac. Seul le Château d’Yquem, avec sa production abondante, parvient à surclasser ses cuvées exclusives et confidentielles. La famille Lurton en est propriétaire depuis 1971 et à l’heure actuelle, Bérénice Lurton consacre toute son énergie à la création de vins magiques, millésime après millésime. En périphérie sud de l’appellation, le terroir calcaire se trouve au point culminant de Barsac, avec ses 20 mètres d’altitude. Le sémillon règne ici en maître, couvrant une superficie de 31 hectares. L’absence de sauvignon blanc n’empêche en rien l’émergence de vins d’une complexité aromatique et d’une fraîcheur exceptionnelles. Le haut de gamme, Climens, est un pur sémillon, très léger et parfaitement équilibré grâce à son impertinence et à sa grâce. Résultat : l’une des meilleures illustrations d’un Sauternes. ...
Sauternes

Sauternes

Aucune autre région au monde n’est sans doute aussi réputée pour ses liquoreux exceptionnels, issus du botrytis cinerea ou pourriture noble, que celle de Barsac/Sauternes. Ce vignoble positionné au sud des Graves est magique à plus d’un titre : d’abord pour ses vins qui sont de véritables gourmandises, mais aussi en raison de ses paysages, parmi les plus pittoresques de Bordeaux. En termes d’encépagement, le sémillon et le sauvignon blanc prédominent, mais il existe également quelques petites superficies de muscadelle et de sauvignon gris. Réparties entre cinq communes (Barsac, Preignac, Bommes, Sauternes et Fargues) les deux aires d’appellation recensent d’excellents producteurs, ceux qui sont domiciliés à Barsac pouvant apposer Barsac ou Sauternes sur leurs étiquettes. Outre ses vins liquoreux, la région décline aussi sa gamme en blancs secs, surtout les années où le botrytis sévit moins (ou pas). Mondialement réputé, le Château d’Yquem fait figure de tête d’affiche dans le Sauternais, talonné par les très renommés Châteaux Climens, de Fargues, Doisy Daëne, Suiduiraut, Rieussec et bien d’autres. ...

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2007 Climens 37.5 cl
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2007 Climens 75 cl
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2007 Climens 300 cl
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2007 Climens 600 cl
2007 Climens
600 cl
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