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CALENDRIER DE L’AVENT 2019

1995 Château Climens

Sauternes · Bordeaux · France

15
René Gabriel
97: Sehr helle Farbe. Schlankes, wenig aromatisches Bouquet; die klassischen Climens-Aromen (Akazienhonig, Vanille) fehlen völlig. ...
Classification: 1er Cru Classé
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1995 · Château Climens · Sauternes · Bordeaux · France ·

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75
97: Sehr helle Farbe. Schlankes, wenig aromatisches Bouquet; die klassischen Climens-Aromen (Akazienhonig, Vanille) fehlen völlig. Im Gaumen zwar füllig, aber von salzigen Konturen begleitet, leicht fauliges Gras, was ihm eine unsaubere Note verleiht. Ein enttäuschender Climens, gebaut wie der bescheidene 85er. 15/20 2000 – 2020
René Gabriel
René Gabriel
Sous-région Sous-région Sauternes
Degré d'alcool Degré d'alcool 14 %
Classification Classification 1er Cru Classé
Château Climens

Château Climens

Surnommé « Le Seigneur de Barsac », le Château Climens produit l’un des plus grands vins liquoreux de Bordeaux. Premier cru de Sauternes depuis le classement de 1855, Climens figure au premier rang des propriétés situées sur la commune de Barsac. Seul le Château d’Yquem, avec sa production abondante, parvient à surclasser ses cuvées exclusives et confidentielles. La famille Lurton en est propriétaire depuis 1971 et à l’heure actuelle, Bérénice Lurton consacre toute son énergie à la création de vins magiques, millésime après millésime. En périphérie sud de l’appellation, le terroir calcaire se trouve au point culminant de Barsac, avec ses 20 mètres d’altitude. Le sémillon règne ici en maître, couvrant une superficie de 31 hectares. L’absence de sauvignon blanc n’empêche en rien l’émergence de vins d’une complexité aromatique et d’une fraîcheur exceptionnelles. Le haut de gamme, Climens, est un pur sémillon, très léger et parfaitement équilibré grâce à son impertinence et à sa grâce. Résultat : l’une des meilleures illustrations d’un Sauternes. ...
Sauternes

Sauternes

Aucune autre région au monde n’est sans doute aussi réputée pour ses liquoreux exceptionnels, issus du botrytis cinerea ou pourriture noble, que celle de Barsac/Sauternes. Ce vignoble positionné au sud des Graves est magique à plus d’un titre : d’abord pour ses vins qui sont de véritables gourmandises, mais aussi en raison de ses paysages, parmi les plus pittoresques de Bordeaux. En termes d’encépagement, le sémillon et le sauvignon blanc prédominent, mais il existe également quelques petites superficies de muscadelle et de sauvignon gris. Réparties entre cinq communes (Barsac, Preignac, Bommes, Sauternes et Fargues) les deux aires d’appellation recensent d’excellents producteurs, ceux qui sont domiciliés à Barsac pouvant apposer Barsac ou Sauternes sur leurs étiquettes. Outre ses vins liquoreux, la région décline aussi sa gamme en blancs secs, surtout les années où le botrytis sévit moins (ou pas). Mondialement réputé, le Château d’Yquem fait figure de tête d’affiche dans le Sauternais, talonné par les très renommés Châteaux Climens, de Fargues, Doisy Daëne, Suiduiraut, Rieussec et bien d’autres. ...

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