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Grappa

Boisson alcoolique parmi les plus recherchées d’Italie, la Grappa est une eau-de-vie de marc, élaborée à partir de peaux de raisins, sous-produits de la vinification. Dès 1989, l’UE a même protégé ce nectar, de sorte que seuls des alcools produits en Italie ont droit à cette désignation. A l’instar d’autres digestifs, la grappa se déguste couramment en fin de repas pour favoriser la digestion des mets riches. Les styles varient selon le cépage, la manière dont les jus sont distillés et leur passage, ou non, en barriques. La plupart d’entre elles sont de couleur claire et expriment des arômes de fruits, mais il en existe aussi d’autres, plus friandes, élevées en barriques et rappelant les eaux-de-vie de vin françaises. Nous sommes ravis de pouvoir partager notre sélection de grappas de haut de gamme proposées par des producteurs italiens de renom – Tignanello, Ornellaia et la Tenuta San Guido. ...
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