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Côtes de Castillon

Les Côtes de Castillon représentent une sous-région de la Rive Droite de Bordeaux, située à l’est/au sud-est de Saint-Emilion. Comme nombre de vins de la Rive Droite, cette AOC fait la part belle au merlot, bien souvent complété par du cabernet-sauvignon, du cabernet franc, du malbec, du petit verdot et/ou du carménère. La région est propice à l’élaboration de vins à la fois robustes et séduisants, souvent accessibles dans leur jeunesse. Ils ont longtemps été commercialisés sous l’AOC Côtes de Castillon. Cependant, en 2009, quatre des appellations satellites de la Rive Droite se sont associées sous l’ombrelle Côtes de Bordeaux, y apposant par ailleurs le nom de chaque sous-région. Ainsi, la terminologie exacte des Côtes de Castillon est Côtes de Bordeaux Castillon ou Castillon - Côtes de Bordeaux. Avec pour locomotives Château d’Aiguilhe, Clos Puy Arnaud et le Domaine de l’A. ...
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