Appelez-nous +41 91 649 68 88
  • EUR
  • CHF
  • USD
  • English
  • French
  • German
  • Italian

Sagrantino

Originaire de l’Ombrie, une région située au centre de l'Italie, le sagrantino est l'un des plus anciens cépages rouges de ce territoire. Cultivé et vinifié presque exclusivement dans la région de Montefalco, le sagrantino prospère sous un climat continental et sur des sols argilo-calcaires. En mono-cépage, il révèle une robe profonde et dense, avec une abondance de tanins, ce qui le rend particulièrement propice à la maturation sous bois. Ce cépage apporte des saveurs fruitées, de type cerises noires et mûres, ainsi que des notes fumées, voire épicées. Traditionnellement élaboré sous forme de rouge « passito » à partir de raisins semi-secs, le sagrantino peut également donner naissance à des rouges secs tout en faisant partie d’assemblages, le plus souvent avec le sangiovese. Les meilleures cuvées de passito en mono-cépage voient le jour dans la région de la DOCG Sagrantino di Montefalco, où elles sont souvent comparées à un Porto millésimé du fait de leur concentration intense et leur longévité. Rarement élaborés en dehors de l'Italie, les vins de sagrantino sont très recherchés. ...
Filtres 0
Grille Liste
Afficher
12
24 36
Filtres 0
Grille Liste
Afficher
12
24 36