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Château Chasse Spleen

Château Chasse-Spleen figure parmi les ténors de l’appellation Moulis, aux côtés des Châteaux Poujeaux et Maucaillou. Chasse-Spleen a beau être classé Cru Bourgeois depuis 2006, il dépasse bien souvent les crus classés les plus illustres du Médoc. Remontant au 16ème siècle, le château est dirigé par des femmes depuis 1976, date à laquelle Bernadette Villars, fille du fondateur du groupe Taillan, Jacques Merlaut, a repris les rênes de la propriété. Suivant l’exemple de sa mère, Claire a géré le domaine entre 1992 et la fin du 20ème siècle, sa sœur Céline ayant pris le relais au poste de directrice. A l’heure actuelle, Céline gère toujours Chasse-Spleen, propriété importante, mais avec son mari, ce qui lui permet de s’adonner à ses deux passions que sont le vin et l’architecture. A partir d’un vignoble de 104 hectares, le château affiche une constante : l’élaboration de vins rouges riches, concentrés et harmonieux, d’une couleur soutenue. Parmi eux, son grand vin, Chasse-Spleen, et le tout aussi remarquable Haut-Médoc, Cuvée l’Héritage de Chasse-Spleen. ...
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