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Veneto

Zone viticole italienne de taille, la Vénétie septentrionale est le terreau de vins italiens particulièrement appréciés : l’Amarone, le Soave, le Prosecco et le pinot grigio, dont elle assure l’essentiel de la production nationale... Conséquence du succès du pinot grigio et du prosecco, la Vénétie, a coiffé au poteau les zones méridionales des Pouilles et de la Sicile en devenant la principale région productrice du pays en termes de volume. Son aire géographique débute sur la limite orientale du Lac de Garde et se poursuit vers l’est, jusqu’aux portes de Venise, d’où son nom. Comme la plupart des régions italiennes, sa réussite repose essentiellement sur ses cépages autochtones tels que la corvina pour le Valpolicella et l’Amarone, le glera pour le Prosecco et le garganega pour le Soave. ...
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