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2015 Bandol Rosé Coeur de Grain

Domaines Ott - Château Romassan · Côtes de Provence · Provence · France

Classification: AOC
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2015 · Bandol Rosé Coeur de Grain · Domaines Ott - Château Romassan · Côtes de Provence · Provence · France ·

Sous-région Sous-région Côtes de Provence
Degré d'alcool Degré d'alcool 13 %
Classification Classification AOC
Domaines Ott - Château Romassan

Domaines Ott - Château Romassan

Producteur historique de vins rosés de prestige, Domaines Ott englobe trois domaines provençaux, auteurs de vins exceptionnels. L’histoire a débuté en 1896 lorsque le jeune agronome Marcel Ott a identifié le vignoble qui l’inspirait le plus : la Provence. Toutefois, les vignes étaient dans un état médiocre au 19ème siècle (conséquence du phylloxera) et les vins séduisaient donc peu. Guidé par une volonté farouche, Marcel Ott a entrepris de replanter toutes les vignes, au profit de cépages qualitatifs pour permettre aux grands vins de Provence de s’épanouir de nouveau. Les domaines ont été achetés un par un, le dernier en date étant le Château Romassan à Bandol en 1956. Ce dernier élabore le seul rosé de la maison exclusivement issu de raisins rouges, mais il est tout aussi élégant que les autres, arborant une robe claire couleur pétale de rose, des notes aromatiques de pêches et d’agrumes avec une agréable structure dense sur le fruit. La société produit également un vin blanc du Clos Mireille, très beau domaine situé à deux pas de la mer. ...
Provence

Provence

Nichée à l’extrême sud-est de la France, la Provence longe la côte jusqu’à Marseille, tout en s’immiscant vers l’intérieur des terres. Pittoresque, chaude et parfumée, cette région résonne l’été dû au chant des cigales. Elle recèle à la fois des petites appellations très qualitatives – Bandol, Cassis, Palette et Bellet – et, la plus grande d’entre elles, les Côtes de Provence aux quelque 20 000 hectares de vignes. Cette sous-région est propice à l’élaboration de vins blancs et rouges à partir de cépages tels que le rolle (vermentino), la clairette, le tibouren, le cinsault, le grenache, le carignan et le mourvèdre, mais ce sont les rosés qui tiennent le haut du pavé, en assurant à eux seuls 80% de la production. Cette prédominance a permis à la région de s’imposer sur la scène internationale, son rosé étant le plus connu au monde. Parmi les producteurs vedettes de vins rosés provençaux, on retiendra les Domaines Ott, propriétaires de trois domaines impressionnants – deux dans les Côtes de Provence, l’autre à Bandol – et le Domaine Miraval, propriété acquise par Angelina Jolie et Brad Pitt en 2011 et gérée par la prestigieuse famille Perrin du Château de Beaucastel à Châteauneuf-du-Pape. Pour dénicher des perles qui ne s’inscrivent pas dans le cadre des appellations, il suffit de se tourner vers le Domaine de Trevallon dans les Baux de Provence, réputé pour ses cabernet-sauvignon/syrah en rouge et ses marsanne/chardonnay en blanc. ...

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