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Pinot Grigio/Pinot Gris

Eine rosafarbene Sorte, aus der die verschiedensten Arten von Wein hervorgehen können. Als „Pinot Gris” zeigt sie sich meist von aromatischem Stil mit Noten reichlicher frischer Früchte und Gewürze. Vom Geschmacksprofil her wird sie manchmal zwischen Riesling und Gewürztraminer eingestuft. Ihre berühmteste Heimat in der Alten Welt ist das Elsass, wo sie stilistisch halbtrockene oder liebliche Weine mit geringer bis moderater Säure hervorbringt. In Italien, wo sie Pinot Grigio heißt, sind ihre Weine deutlich anders, nämlich von trockenem und leichtem Stil, geschmacklich relativ neutral und mit moderater Säure. In den letzten Jahren hat sich Pinot Grigio zu einem der weltweit beliebtesten Weine entwickelt. ...
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