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Cortese

Diese weiße Sorte kommt hauptsächlich im italienischen Piemont vor. Ihre historischen Wurzeln reichen bis ins 17. Jahrhundert zurück, und sie gilt seit langer Zeit als beste weiße Traube der Region. Noch berühmter als die Sorte an sich, ist vielleicht das begrenzte Weinbaugebiet Gavi, wo man aus der Cortese frische, zitrusbetonte Weißweine macht. Die Sorte liefert viel Säure und eine gewisse Frische, die im Glas durch Aromen von Honigtau, Apfel und Pfirsich ergänzt werden. Neben Gavi gibt es auch andere Gegenden im Piemont, wo Cortese produziert wird, etwa Cortese dell'Alto Monferrato und Colli Tortonesi, und außerhalb Italiens findet sich die Sorte in der australischen Region Victoria. ...
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