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Adventskalender 2019

2014 Domaine de Chevalier Blanc

Domaine de Chevalier · Graves, Pessac-Léognan · Bordeaux · Frankreich

98
James Suckling
This is so solid and structured. It’s bigger and better than most 2014s! What a ...
Rebsorten Vielfalt: 75% Sauvignon Blanc 25% Sémillon
Klassifizierung: Grand Cru Classé
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2014 · Domaine de Chevalier Blanc · Domaine de Chevalier · Graves, Pessac-Léognan · Bordeaux · Frankreich ·

Rezensionen & Bewertungen

Durchschnittliche Kritikerwertung
93.9
This is so solid and structured. It’s bigger and better than most 2014s! What a wine. Full body with flavors of stones, dried apples and pears. Goes on for minutes. Yes man!
James Suckling
The 2014 Domaine de Chevalier Blanc is a beautiful white Pessac-Léognan. It offers a very succinct and focused bouquet of dew-speckled Granny Smiths, then flint and wet limestone, certainly a more stony bouquet than overt fruit. The palate is well balanced with crisp acidity, exquisite balance, the citrus fruit dappled with white pepper and spices, but everything very judicious and nuanced. It offers wonderful persistence in the mouth, basically a class act that comes strongly recommended.
Robert Parker Wine Advocate
Fleshy and racy, exuding lemon, green apple, green plum and mineral aromas and flavors. Sleek and saturated with flavor. This keeps coming at you on the finish, delivering citrus and stone elements. Best from 2019 through 2032.
Wine Spectator
 Citrus character with notes of white peaches. Very fresh with mineral and flinty notes. Long and persistent finish
ARVI’s Team of Sommeliers
Mittleres Gelb, lindengrüne Nuancen darin, leuchtend. Subtiles Bouquet, feinste Agrumentöne, Minze und weisses Pfirsichfleisch, filigran und vielschichtig. Im Gaumen schlank, fein nervig, Granny-Smith und viel Aromatik im Nachklang. Setzt auf Finesse und Rasse.
René Gabriel
James Suckling
Robert Parker Wine Advocate
Wine Spectator
ARVI’s Team of Sommeliers
René Gabriel
Rebsorte Rebsorte
75% Sauvignon Blanc
25% Sémillon
Sub-region Sub-region Graves, Pessac-Léognan
Alkoholgehalt Alkoholgehalt 12.5 %
Klassifizierung Klassifizierung Grand Cru Classé
Domaine de Chevalier

Domaine de Chevalier

Die einzigartige Domaine de Chevalier ist ein Spitzenerzeuger von Rot- und Weißweinen und zählt zu den führenden Grand Cru Classés in Pessac-Léognan. Das Anwesen ist seit 1983 im Besitz der Familie Bernard, wenngleich die Weinberge bis in die 1770er Jahre zurückdatieren. Der Familie steht bei ihrem stetigen Streben nach Qualität und Ausgewogenheit als rechte Hand Rémi Edange zur Seite. Edange verwaltet die Domaine auf sehr zupackende Art, auch er in dem Ehrgeiz, die besten Weine der Appellation zu kreieren. Heutzutage bilden Oliver Bernard, Edange und der kürzlich ernannte Chefwinzer Stéphane Derenoncourt ein perfektes Team, das einige der gefragtesten Weißweine des linken Ufers produziert. Domaine de Chevalier Blanc ist ein in kleinen Mengen produzierter Verschnitt unter Dominanz von Sauvignon Blanc mit einem Viertel Anteil Sémillon. Er ist im Fass fermentiert und ausgebaut, was einen strukturierten und eleganten Wein ergibt. Die jüngsten Jahrgänge des Domaine de Chevalier Rouge machen in ähnlicher Weise auf sich aufmerksam und haben noch weiter an Qualität zugelegt, als ein niveauvoller und großzügiger Rotwein, der für seinen Preis viel zu bieten hat. ...

Rebsorten

Aromatische Traube, die einige der herausragenden trockenen Weißweine sowie großartigsten Dessertweine der Welt hervorbringt. Als trockener Wein, wie Sancerre oder Pouilly-Fumé aus dem französischen Loire-Tal, entfaltet sie dank ihrer ausgeprägten Grasnote oft, was Weinkenner als „Katzenpisse an einem Stachelbeerstrauch” beschreiben. In Neuseeland, ihrer berühmtesten Heimat außerhalb Frankreichs, zeigt sie häufig reifere Noten tropischer Früchte wie Mango und Passionsfrucht. Während sie in weißen Bordeaux-Verschnitten häufig die Hauptsorte stellt, ist die Sauvignon auch anfällig und geeignet für Edelfäule, woraus einige der feinsten Sauternes der Region entstehen können. ...
Eine Rebsorte, die eher hinter den Kulissen als auf der großen Bühne Bekanntheit genießt. Sie bringt einige der großartigsten Weine der Welt hervor, insbesondere Sauternes von Gütern wie Château d’Yquem und Château Climens. Als besonders anfällig für Edelfäule kann sie ihre scheue Natur zugunsten einer ausgeprägten Exotik ablegen, um dann Noten von Honigtrüffel, getrockneter Mango und Zitronengras zu offenbaren. Als trockener Wein in vielen der weißen Bordeaux-Verschnitte entfaltet sie eine breite Palette diskreter Aromen, einschließlich Bienenwachs und Birne. Man kennt sie auch außerhalb Frankreichs, etwa in Abfüllungen aus dem australischen Hunter Valley. Diese Weine sind wiederum völlig anders, mit einer frischen Säure, dicht verwobener Aromen und geringem bis moderatem Alkoholgehalt. Es braucht jedoch etwas Reifezeit, um sie aus ihrer Deckung zu locken. ...
75% Sauvignon Blanc
25% Sémillon
Graves, Pessac-Léognan

Graves, Pessac-Léognan

Graves und Pessac-Léognan finden sich südlich der Stadt Bordeaux, im Gegensatz zum Médoc, das im Norden der Hauptstadt dieser Region liegt. Tatsächlich sind es zu den bedeutendsten Weingütern Châteaux Haut-Brion, La Mission Haut-Brion und Pape nur einige Minuten Autofahrt. Graves ist die größere der beiden Subregionen und überraschenderweise auch Heimat des kleineren „Cru” von Pessac-Léognan. Dank der südlicheren Lage ist das Klima hier milder, so dass die Lese etwas früher erfolgt. Aber auch der Boden ist anders beschaffen, mit gut dränendem Kies (in Frankreich „graves” genannt) und Lehm. Aus diesem Grund ist der Merlot-Anteil hier höher und beträgt auf manchen Gütern bis zu 50%. Das Gebiet ist schon seit langer Zeit als Weinregion bekannt, und seine Abfüllungen sind seit etwa 1700 begehrt. Aufgrund des einzigartigen Mikroklimas können die Weine reiferer Jahrgänge betont schwer ausfallen, in kühleren Jahren aber auch moderat krautig. Ein weiteres ungewöhnliches Kennzeichen dieser Region ist, dass sie auch exzellente Weißweine hervorbringt, die bisweilen sogar die Roten übertreffen. ...

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