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Piemonte

Das Piemont zählt mit Blick auf die Weinqualität (und seine legendäre Küche mit den weißen Trüffeln) zu den hervorragendsten Weinbauregionen auf der Welt, und es ist Heimat des Slow Food, was beweist, wie essentiell sowohl guter Wein wie gutes Essen für diesen nördlich gelegenen Landstrich sind. Die meisten Weinberge sind auf Steilterrassen angelegt, die an zahllosen Dörfer hinauf- und hinabsteigen. Die nach Qualitätsmaßstab wichtigste Traube ist die Nebbiolo, die als moderat dünnschalige Sorte heller gefärbte, aber kraftvolle und betörende Barolos und Barbarescos hervorbringt, in vorzüglicher Abstimmung auf die einzigartige Küche. Bemerkenswert sind aber auch viele andere Trauben wie Barbera und Dolcetto. Auch die Weißweine von hier können einmalig sein, etwa blumig und pfirsichbetont bei Arneis, dem Chablis ähnlich bei Gave und halbtrocken und leicht perlend bei Moscato d‘Asti. ...
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