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Côte de Nuits

Nördlich der Côte de Beaune in Burgund liegt die Côte de Nuits, die im Ruf steht, den weltweit besten Pinot Noir zu produzieren. Wie beim südlichen Nachbarn handelt es sich um einen schmalen Landstrich, jedoch mit einem sehr vielfältigen Terroir. Beide Côtes gemeinsam bilden die Region der Côte d’Or. Die Côte de Nuits ist zu 95% mit Pinot Noir bestockt, sie produziert aber auch geringe Mengen Weißwein aus Chardonnay, Pinot Gris und Pinot Blanc. Das winzige Gebiet umfasst die berühmtesten Grand-Cru-Dörfer und -Weinberge Burgunds, darunter Bonnes Mares, Le Chambertin, Chambertin, Clos de la Roche, Clos de Vougeot, Grands Echézeaux, Le Musigny, Richebourg, Romanée Conti und Lâ Tache. Von hier kommen die besten Pinot Noirs auf der Welt, die in ihrer festen Struktur und Komplexität unvergleichlich sind. ...
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