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Ansonica/Inzolia

Ansonica, auf Sizilien auch Inzolia genannt, ist eine Traube, die sowohl in der Toskana, und dort vor allem in der Maremma, beheimatet ist, als auch auf Italiens südlichster Insel. Traditionell ist sie Grundlage des Marsala, aber auch frische trockene Versionen sind immer häufiger anzutreffen. Ursprünglich stammt sie von der Insel Sizilien und steht in verwandtschaftlichem Verhältnis zu anderen indigenen Sorten wie Grillo und Nerollo Mascalese. Sizilien ist auch der Standort mit der größten Anbaufläche dieser Traube innerhalb Italiens, allerdings gibt es Hinweise auf eine griechische Abstammung. Wegen ihrer Neigung, sehr stark zu reifen und an Säure einzubüßen, kann sie einem Verschnitt einen nussiger Charakter und Körperfülle verleihen. In der Toskana kann sie es an Qualität und Beliebtheit mit der Vermentino aufnehmen. ...
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