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Tannat

Eine dickschalige, tiefdunkle Traube, die ursprünglich aus dem Baskenland an der spanisch-französischen Grenze stammt. Auf dem zerklüfteten Boden der Pyrenäenausläufer findet die Tannat ideale Bedingungen vor. Ihr Name verweist auf ihre gut strukturierten, Tannin reichen Eigenschaften, die dunkle, trockene und kräftige Weine mit gutem Alterungspotential ergeben. In der Flasche entwickelt sich die Tanna0t zu einem eleganten Wein mit Noten von Kaffee, Kakao, Vanille und warmen Gewürzen. Vor allem der spanische Ort Madiran ist berühmt für seinen Tannat, so dass beide inzwischen fast in der gleichen Bedeutung verwendet werden. Für echten Madiran-Wein wird die Tannat meist mit 30-40% Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Fer verschnitten. Diese dunkle Rebsorte findet man auch in Uruguay, Argentinien, Australien, den USA (Kalifornien, Oregon und Virginia), Brasilien und Süditalien. ...
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