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Nerello Mascalese

Eine dunkelschalige Sizilianische Traube, die in zwei Varianten vorkommt: Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio. Nerello Mascalese ist ein Rotwein, der seinen Namen der Region Mascali in der Provinz Catania verdankt. Diese Sorte ist neben der Nero D’Avola die am häufigsten angebaute Rotweintraube Siziliens. Ihren besten Ausdruck findet sie an den Hängen des Ätna, auf 350 bis 1100 Metern über dem Meer. Die Vulkanböden mit ihrem hohen Aschegehalt und Mineralsalzen verleihen der Nerello Mascalese einzigartige Merkmale, zusätzlich durch die besonderen Temperaturschwankungen begünstigt. Der Wein dieser Traube offenbart fruchtige Noten mit beachtlicher Mineralität und einem langen harmonischen Nachhall am Gaumen. Die Aromen erinnern an die edlen Weine Barolos und Burgunds. Sowohl Nerello Mascalese als auch Nerello Cappuccio reifen spät im Jahr und sind somit für die Ausreifung in der Flasche geeignet. Der Verschnitt beider Varietäten ist Bestandteil der Denomination Etna Rosso DOC, die zu 80% aus Nerello Mascalese und zu 20% aus Nerello Cappuccio besteht. Der Name Nerello Cappuccio verweist auf die Form der Blätter, die sich wie ein Umhang um die Büschel legen, um sie vor den widrigen Wetterbedingungen am Ätna zu schützen. Der Wein aus der Nerello-Cappuccio-Traube ist von rubinroter Farbe mit violetten Nuancen und einem Gaumen, der an Kirschen erinnert. ​ ...
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  • 75 cl 150 cl 300 cl
    Passorosso
    91
    R. Parker

    2016 Passorosso

    Tenuta di Trinoro & Passopisciaro · Terre Siciliane · Sicilia · Italien
    CHF  31.25
    (75 cl)
    91
    R. Parker

    2016 Passorosso

    Tenuta di Trinoro & Passopisciaro · Terre Siciliane · Sicilia · Italien
    Flaschen: CHF  31.25
    i OHK/OK in 6: CHF  187.50
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