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Lagrein

Die Lagrain Traube entwickelt sich rasch zur bedeutendsten roten Sorte Südtirols. Zwar kennt man vor allem die Weißweine von hier, doch die sonnendurchfluteten Hügel sind ein idealer Nährboden für diese wählerische rote Traube. Häufig wird sie sortenrein verarbeitet, offiziell unter beiden DOC-Bezeichnungen von Trentino und Südtirol, doch sie kann auch mit anderen einheimischen Sorten wie Schiava und Teroldego sowie internationalen wie Sauvignon und Merlot verschnitten werden. Man vermutet, dass die Lagrain auf das 16. Jahrhundert zurückgeht und ihren Namen von der Stadt Val Lagarina im Trentino hat. Diese Sorte ergibt fruchtige Rotweine für jeden Tag, die sich durch ihre dunkle Farbe und Anklänge an schwarze Pflaumen und Kirschen auszeichnen. Der Tannin- und Säuregehalt ist moderat. Häufig in Eiche ausgebaut, entwickelt sich die Lagrain zu strukturierten, kräftigen und körperreichen Rotweinen, die am besten zu Mahlzeiten passen.  ...
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