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Champagne

Qu’y a-t-il de plus joyeux et de plus festif que de déboucher une bouteille de Champagne? Le vin effervescent a vu le jour dans les trois principales villes de la Champagne: Reims, sa ville la plus grande et siège de la Montagne de Reims, connue pour son pinot noir; Epernay, la capitale de la Côte des Blancs, aire réputée pour son chardonnay; et Ay, ville située sur la frontière entre la Montagne de Reims et la Côte des Blancs. Des Champagnes moins chers sont souvent localisés autour de la zone plus au sud: la Côte de Sézanne et la Côte des Bar. L’industrialisation du processus d’élaboration a été développée par la veuve Clicquot au 19ème siècle, mais a ensuite été adoptée par d’autres maisons tells que Bollinger, Krug et Moët & Chandon. Si les grandes maisons dominent toujours le monde du Champagne, une myriade de petits producteurs a fait son apparition ces dernières années – on les appelle les Champagnes de Vignerons. Au lieu de vendre leurs raisins aux négociants, ces artisans élaborent leurs propres vins effervescents, un système qui rejoint les pratiques d’autres régions telles que la Bourgogne. Parmi les meilleurs Champagnes de vignerons, citons Anselme Selosse et Cédric Bouchard.

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  • 75 cl
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    Barons de Rothschild
    Côtes des Blancs · Champagne · France

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    94
    by Robert Parker

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    Côte des Blancs · Champagne · France

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  • 75 cl
    Champagne Blanc de Blancs Vintage
    92
    by James Suckling

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    Barons de Rothschild
    Champagne · France

    Special price CHF 172.95

    (75 cl)
    92
    by James Suckling

    2008 Champagne Blanc de Blancs Vintage

    Barons de Rothschild
    Champagne · France
    Bouteilles:

    CHF 172.95

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  • Champagne Brut
    92
    by James Suckling

    NV Champagne Brut

    Barons de Rothschild
    Champagne · France

    Special price CHF 27.05

    (37,50 cl)
    92
    by James Suckling

    NV Champagne Brut

    Barons de Rothschild
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    CHF 27.05

    CBO/CO de 12: CHF 324.60
  • Champagne Brut
    84
    by James Suckling

    NV Champagne Brut

    Mercier
    Champagne · France

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    (37,50 cl)
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    by James Suckling

    NV Champagne Brut

    Mercier
    Champagne · France
    Bouteilles:

    CHF 16.20

    CBO/CO de 12: CHF 194.40
  • 75 cl
    Champagne Brut
    91
    by Wine Spectator

    NV Champagne Brut

    Piper-Heidsieck
    Montagne de Reims · Champagne · France

    Special price CHF 37.85

    (75 cl)
    91
    by Wine Spectator

    NV Champagne Brut

    Piper-Heidsieck
    Montagne de Reims · Champagne · France
    Bouteilles:

    CHF 37.85

  • Champagne Brut Ace of Spades Blanc de Blancs

    NV Champagne Brut Ace of Spades Blanc de Blancs

    Armand de Brignac
    Vallée de la Marne · Champagne · France

    Special price CHF 594.55

    (75 cl)

    NV Champagne Brut Ace of Spades Blanc de Blancs

    Armand de Brignac
    Vallée de la Marne · Champagne · France
    Bouteilles:

    CHF 594.55

    CBO/CO de 1: CHF 594.55
  • Champagne Brut Ace of Spades Gold
    92
    by Wine Spectator

    NV Champagne Brut Ace of Spades Gold

    Armand de Brignac
    Vallée de la Marne · Champagne · France

    Special price CHF 269.15

    (75 cl)
    92
    by Wine Spectator

    NV Champagne Brut Ace of Spades Gold

    Armand de Brignac
    Vallée de la Marne · Champagne · France
    Bouteilles:

    CHF 269.15

    CBO/CO de 6: CHF 1’614.90
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