Domaine relativement récent dans l’univers bordelais, le Château Haut-Batailly faisait historiquement partie du Château Batailly, l’une des propriétés les plus anciennes et les plus importantes de Pauillac. Ce château est officiellement entre les mains de la famille Borie depuis 1931. Mais en réalité celle-ci le gérait depuis bien longtemps, à savoir dès la fin des années 1860. En 1942, la famille a décidé de scinder le domaine en deux pour éviter plus tard des problèmes d’héritage. La partie la plus grande, qui comportait le bâtiment et le titre, a été reprise par Marcel, tandis que l’autre fils, François, s’est vu attribuer les parties restantes, baptisées Château Haut-Batailly. Ce dernier reste sous la direction de la famille Borie, aux côtés des châteaux Grand-Puy-Lacoste et Ducru-Beaucaillou. Cinquième Grand Cru Classé, ce domaine de 22 hectares propose des vins sophistiqués mais souples. Haut-Batailly est un assemblage harmonieux de cabernet-sauvignon, merlot et cabernet franc.